桃红葡萄酒概况粉嫩漂亮,口感清新爽口,典型大桃艰深会带有草莓、红葡樱桃以及覆盆子等风韵,萄酒无意还会散发着西瓜的全天气息,这也是下最桃红酒颇为适宜在炎天饮用,且适宜为烧烤美食佐餐的典型大桃原因。
1. 法国卢瓦尔河谷:安茹卡本内桃红(Cabernet d'Anjou)
酿酒葡萄种类:品丽珠(Cabernet Franc)
卢瓦尔河谷的红葡安茹产区所产的桃红葡萄酒颇为驰名,其中以安茹卡本内桃红最受公共喜爱。萄酒此酒艰深呈半干型,果香突出,散发着草莓、覆盆子以及玫瑰花的馥郁,余味中尚有大批白胡椒的气息(即品丽珠的标志性风韵)。此外,这种葡萄酒酸度较失调,单宁架构突出,因此具备确定的陈年后劲。
2. 法国南部:塔维勒(Tavel)、普罗旺斯(Provence)等
猫头鹰庄园塔维尔桃红葡萄酒(Domaine de la Mordore Rose)
(图片源头:domaine-mordoree)
酿酒葡萄种类:歌海娜(Grenache)等罗讷河谷原产种类
在法国南部,大部份的歌海娜会用于酿制果香浓郁、酒体丰满的桃红葡萄酒,特意是在塔维勒(Tavel)及其邻区利哈克(Lirac)以及普罗旺斯。这种桃红酒艰深呈干型,每一每一带有浆果、草莓以及黑莓的馥郁。与其余地域的桃红葡萄酒比照,此地的桃红酒酒体更重,妄想感更强,不太适宜陈酿。尽管,若塔维勒桃红葡萄酒可能窖藏安妥,也有望在瓶中不断睁开数年。
3. 西班牙桃红葡萄酒(Rosados)
大东洋葡萄酒公司科尔迪霍桃红葡萄酒(Compania de Vinos del Atlantico Cortijo Rose)
(图片源头:vinosatlantico)
西班牙的桃红葡萄酒也颇有声誉,美国驰名作家欧内斯特•海明威(Ernest Hemingway)便是西班牙桃红葡萄酒的粉丝。假如当你身处西班牙又想喝上一款桃红葡萄酒时,就能叫一瓶“Rosado”。此种葡萄酒多用丹魄(Tempranillo)以及歌海娜(Garnacha)葡萄酿制而成的。
4. 意大利桃红葡萄酒(Rosato)
莎卡尼尼酒庄酒庄塞索罗阿布鲁佐桃红葡萄酒(Cantina Zaccagnini)
(图片源头:cantinazaccagnini)
酿酒葡萄种类:蒙特布查诺(Montepulciano)
意大利也会用红葡萄种类来酿制桃红葡萄酒,好比用来自阿布鲁佐产区(Abruzzo)的蒙特布查诺葡萄酿制桃红葡萄酒。此种桃红酒每一每一会带有草莓、覆盆子以及红醋栗等风韵,这也是酿造所用葡萄种类自己带有的馥郁大风韵。
5. 美国加州:“白”系列桃红酒(White Rose)
比特莫酒庄北加州珍藏赤霞珠桃红葡萄酒(图片源头:biltmore)
酿酒葡萄种类:仙粉黛(Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及梅洛(Merlot)
加州等北美地域每一每一会用仙粉黛、赤霞珠以及梅洛葡萄酿制桃红葡萄酒。尽管,其中最驰名的仍是白仙粉黛桃红葡萄酒。此种葡萄酒口感苦涩柔软,酒精度较低,适宜痛饮。此外,这种酒还具备颇为浓郁的果味,无意会有爽快的酸度来加以失调。艰深来说,白仙粉黛需要及早饮用,并不适宜窖藏。